DesEsseintes

Man nehme zwei Knoblauchzehen, schneide sie klein und brate sie vorsichtig an.
Man gebe drei hauchdünn geschnittene Chili-Schoten dazu ohne Kerne.
Man gebe eine Handvoll Oregano dazu und zwei Teelöffel Salz.
Man übergieße den Matsch mit einem Liter passierter Tomaten und lasse das Ganze zwei Stunden lang köcheln.

Man koche die Nudeln exakt mit viel Salz.

Man nehme geriebenen Käse soviel man will.
Ganz schön scharf!
Man esse mit Tränen.